02/04/10 – Pizza di Pasqua in cantiere

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Con l’arrivo odierno di mia madre, come da tradizione del venerdì santo: missitura + preparazione dell’impasto per la Pizza di Pasqua.

Sarà lasciata stanotte a lievitare e domani, dopo rilavorazione e 3-4 di rilievitazione si infornerà.

Qui trovate la ricetta del mio tentativo del 2007.

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